Ma Mission
Ma mission est d'inspirer et d'aider les gens à se reconnecter avec la nature, à produire leur propre nourriture saine et durable, à créer un oasis dans leur jardin tout en préservant les ressources de notre planète. C'est pourquoi j'ai créé l'Aquaponie Holistique, une méthode qui permet à chacun d'apprendre à mettre en place un ecosystème aquaponique chez soi. Grâce à cette approche, je souhaite offrir une solution pour manger mieux tout en reconnectant avec notre environnement.
Mon Parcours
Né en France, sur les rives du Doubs, j'ai passé mon enfance à étudier la vie aquatique de la rivière, etangs et ruisseaux. Au lieu de faire du foot comme les autres garcons, mes centres d’interets tournaient autour de la pêche, la plongée et à la reconstruction de différents ecosystemes aquatiques avec des aquariums et bassins.
Mes etudes
En 2004, j’obtiens une qualification en aménagement paysager spécialisé dans les systèmes aquatiques. J'ai ensuite déménagé à Annecy où j'ai suivi des études universitaires et obtenu une licence en aquaculture de l'université de Savoie. Quelques années plus tard, j'ai également obtenu un master en sciences alimentaires spécialisé dans la transformation des produits de la mer de l'ULCO.
Mon parcour en Aquaculture
J'ai toujours été intéressé par les écosystèmes aquatiques et la possibilité de cultiver des aliments sans nuire à la planète. Je croyais que l'aquaculture était une bonne façon d'éviter la surpêche et de minimiser l'impact négatif sur la Terre, mais ce que j'ai découvert au cours de ma carrière a véritablement changé mon opinion.
Au lieu de cela, j'ai été confronté à des densités de poissons très élevées qui ont engendré des faiblesses et des maladies chez les poissons. Pour empêcher les poissons de contracter ces maladies, des produits chimiques et d'antibiotiques étaient regulierement utilisées. La pollution par les nitrates et les phosphates générée par les déchets de poissons était également une préoccupation sérieuse pour la qualité de l'eau.
L’Aquaponie
Après avoir effectué des recherches, j'ai découvert l'aquaponie, la solution à mes problèmes. J'ai commencé à expérimenter avec différents systèmes aquaponiques et j'ai décidé que c'était ainsi que j'allais résoudre mon problème.
J'ai créé Melbourne Aquaponics en 2013. Grâce à l'Aquaponie, je veux partager mon amour pour les ecosystemes, les poissons et la planète. Je crois que tout le monde est capable de cultiver ses propres aliments à la maison tout en préservant la planète des dommages. A travers l'Aquaponie Holistique je vous offre une solution pour manger plus sainement pour vous et pour la planète.